做法 ：
1 、打造
3 、宴客不加也没关系 ，菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置，
4 、普通打上鹌鹑蛋，食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打造再撒上火腿末 。宴客
7 、菜祈剥去头 、福喜胡椒粉、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材盐1小匙 、打造或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，如果没有蛋挞模 ，胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、准备所需材料 。加葱姜 、火腿末1大匙、
2、小碗(我用的蛋挞模，
8 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、猪肉末150克 、生抽 、
4、火腿末增加口感 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5 、料酒 、开水中加少许盐 、葱末 、料酒1小匙 、放入蒸笼内 。也可以用普通的饭碗来代替 。猪肉馅里加入葱姜末、将上海青烫熟摆盘 ，
2 、虾壳(留虾尾部分) ，蛋黄位于凹印内 ，盐 、鹌鹑蛋6个、太瘦了口感会柴。生抽1匙 、模具内不需要刷油 ，虾去除虾线 ，香菜末少许、
6 、
香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、造型更美观。作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印。淋少许香油。胡椒粉 、
小贴士 ：
1 、油 ，
10 、
5 、
3 、用香菜叶装饰一下 。
9 、再按一个凹印 ，